Feria del Caballo 2026, 9 al 16 de Mayo, Jerez de la Frontera

La fiesta grande en Jerez es la Feria del Caballo, declarada de Interés Turístico Internacional. Todo un espectáculo de luz, color, caballos y flamenco; una gran celebración gastronómica que refleja la esencia de la tierra y el carácter acogedor de los jerezanos.

El vino de Jerez es otro de los grandes protagonistas, presente en cada brindis, maridando cada plato y acompañando los cantes y bailes que llenan de alegría el recinto ferial.

Entre el cante y baile flamenco, el paseo de caballos y el bullicio de las casetas la cocina jerezana se reafirma como uno de los pilares fundamentales de esta fiesta elevando la Feria del Caballo a una experiencia sensorial que va mucho más allá de lo visual y lo festivo.

El martes de Feria se erige como el ‘Día de la Gastronomía en la Feria del Caballo’ y por ello, en esta y próximas ediciones será una jornada dedicada a resaltar la riqueza culinaria de Jerez. Casetas y establecimientos ofrecen platos típicos, tapas especiales y productos locales. Es una oportunidad para disfrutar de la tradición gastronómica en un ambiente festivo promoviendo la identidad culinaria de la ciudad y el valor de su hostelería.

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The grandest festival in Jerez is the ‘Feria del Caballo’ (Horse Fair), which has been declared an Event of International Tourist Interest. It is a true spectacle of light, color, horses, and flamenco—a magnificent gastronomic celebration that reflects the very essence of the land and the welcoming spirit of the people of Jerez.

Sherry wine stands as another of the festival’s leading stars, present in every toast, perfectly paired with every dish, and accompanying the singing and dancing that fill the fairgrounds with joy.

Amidst the flamenco singing and dancing, the horse parades, and the lively bustle of the ‘casetas’ (fairground pavilions), the cuisine of Jerez reaffirms its status as one of the fundamental pillars of this festival, elevating the ‘Feria del Caballo’ into a sensory experience that extends far beyond the merely visual and festive.

Fair Tuesday has been designated as the “Day of Gastronomy at the Horse Fair”; consequently—in this and all future editions—it will be a day dedicated to highlighting the culinary richness of Jerez. ‘Casetas’ and local establishments alike offer up typical dishes, special tapas, and local products. It is a unique opportunity to savor gastronomic traditions within a festive atmosphere, thereby promoting the city’s culinary identity and celebrating the excellence of its hospitality sector.